嬰兒副食品之魚湯底

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嬰兒副食品中,湯底佔了很重要的份!
還記得上年在香港時,密友的媽媽告訴我煮粥的時候要放魚湯底,我從那時起便開始學煮不同的魚湯給 AJ 
所以這款只是其中一款喇!而我是鼓勵媽媽們每餐都煮不同菜式給寶寶的,因為餐餐的食物不同,有了不同的口味與新鮮感,寶寶們的偏食問題相對可以減少的!
入正題吧,材料:
鱸魚 2 片( 手掌的大小為一片,甚麼魚都可以的,新鮮就 okay )
紅蘿蔔 1 根
洋蔥 半 個
韭菜 半 條
月桂葉 1 片
水 8 碗
乾百里香葉 1 茶匙
海鹽 半 茶匙
做法:
1)韭菜,紅蘿蔔及洋蔥切小粒
2)大鍋中放水及所有材料,煮至沸滕,轉小火並蓋上鍋蓋
3)約15-20 分鐘,用攪拌棒將湯打成蓉
4)我個人喜好,打成蓉之後,會大火煮湯至沸滕約 2 分鐘,熄火
5)徹底放涼整壺湯
6)倒入冰格及玻璃壺 (一般我會存兩份,玻璃壺的,2-3 日內新鮮用完,魚湯冰粒則一個月之內用完)
7)為了方便儲藏,把魚湯冰粒倒出放入保鮮袋
做了魚湯之後,可以煮什麼菜都放一,兩顆:魚湯意粉,魚湯飯,魚湯燉雜菜,魚湯配沙拉等等等等
雖然圖上面寫了 9 個月以上適用,但我是 AJ 7 個月大時開始用魚湯底的!
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