超想吃 *芒果布甸／布丁，因為想吃，所以就做了！
我不愛好『蘋果芒／澳洲芒』，但這邊卻只賣蘋果芒。當我見到印度水果店賣的芒果 (產自多明尼加)，跟香港人至愛的『呂宋芒』貌很相似，便買了兩盒一試， £7 / 一盒，差不多約 HKD 17.5 一隻芒果，不算便宜！
吃慣『呂宋芒』，呢隻『多明尼加芒果』真的比下去，甜度不夠，也沒有吊詭的微酸。
想起 芒果布甸， 最簡單就是用芒果味『羅拔臣啫喱粉』加淡奶加水！但這邊沒有『羅拔臣』，更沒有『芒果味』的o者喱粉！！！即是說這邊的人不愛芒果味o者喱！！？！？
我不愛好『蘋果芒／澳洲芒』，但這邊卻只賣蘋果芒。當我見到印度水果店賣的芒果 (產自多明尼加)，跟香港人至愛的『呂宋芒』貌很相似，便買了兩盒一試， £7 / 一盒，差不多約 HKD 17.5 一隻芒果，不算便宜！
吃慣『呂宋芒』，呢隻『多明尼加芒果』真的比下去，甜度不夠，也沒有吊詭的微酸。
想起 芒果布甸， 最簡單就是用芒果味『羅拔臣啫喱粉』加淡奶加水！但這邊沒有『羅拔臣』，更沒有『芒果味』的o者喱粉！！！即是說這邊的人不愛芒果味o者喱！！？！？
所以我跟了 甜琛廚房 的食譜去做
http://sweetheartkitchen.com/recipes/mango-pudding/
這個真材實料的芒果布甸，是要把芒果先打成汁，加入鮮忌廉，魚膠粉及水！搞得孕婦我好累（孕婦真誇張，小小事就很累！哈哈！）
以前用『羅拔臣啫喱粉』做的布丁，口感比較清爽，這個真材實料的，就比較 creamy ，比較像實身的 mousse ! 配淡奶吃還是一流的！！
如果想要有吊詭的微酸，下次可能會試試混合 1－2 支『益力多』！但真的想要做到清爽口感！是要多加魚膠粉嗎！？！？！
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