萌生自己做 ice lolly (雪條/冰棒) 的念頭,是因為夏天來臨之後,家裡每一位長輩每一天都給 AJ 吃 1-2 條雪條,一般我都會把雪條破開一半,那便不會讓他吃太多,但日子漸久,還是有增無減天天吃雪條,所以我忍無可忍了!!!那就自己做,至少我知道他吃了什麼成份下肚子,自己做也新鮮健康太多了!我們家有 2 個雪條模具,一個製作健康版本,一個製作成人吃,有酒精的版本!哈哈!
其實製作方法有好多種,我偏向以購買「真果汁」來製作雪條,如果時間有多,我也會自己新鮮製作果汁,沒時間的話,到超市買新鮮製作的水果汁,水果茶也一樣好。最重要是查看一下成份表,知道商品有沒有新鮮果汁在內喇!
因為製作方法簡單,很適合當作親子活動,每次至少可以花個 30 分鐘,又可以吃又可以當作玩一樣,小孩子們一直在忙,也不會吵著要看電視了!(撥一下頭髮,加勝利眼神)
製作健康的雪條,糖的用量當然要非常留意!但冷藏過後,在吃低溫冰品時,人類舌頭的敏感度會降低,所以正常甜度的冰品,會覺得不夠甜,所以呀。。。。。。想要好吃的話,還是要多加一點點糖或蜜糖呀!!!
另註:我們家的雪條模具總容量為 250 毫升,所以以下食譜總容量也是 250 毫升的。把你們家的雪條模具注滿水,之後倒進量杯當中,便知道你們自己實際需要製作的份量了!
如果會考慮加入鮮果肉,總液體量也可以少一點點,那便不會浪費了!
1)蜂蜜乳酪鮮果雪條