每個孕期，都特別想要吃辣，尤其這一胎，真的無辣不歡！不過為了自己的腸胃和 BB 的營養吸收，又有傳說吃辣對 BB 皮膚不好，所以最近都好節制！！
／
不過今天天氣太冷，又到宵夜時份，真的好想吃一碗熱辣辣的香口食物！
／
／
那就來做一下『紅油抄手』，由預備到煮好，大慨 15 分鐘就煮好了！！
／
食譜：
2 人份量
／
現成／冰鮮雲吞 15－18 粒 （視乎 2 人想要吃多少）
雞粉 3 茶匙
水 1.5 公升
／
紅油汁料：
潮州辣椒油 2 茶匙
蒜蓉 2 茶匙
蒸魚豉油 3 湯匙
烏醋 1 湯匙
蔥酥拌醬 半 茶匙
白糖 1 茶匙
麻油 1 茶匙
／
蔥 任意
芫茜 任意
／
做法：
1）水煲滾，加入雞粉，放入雲吞，根據包裝袋指示把雲吞煮好，之後撈起。
2）在煲煮雲吞的 10 分鐘內，先切好蒜蓉，之後混入所有汁料的所需材料，拌勻。
3）汁料拌勻之後，雲吞也同步煮好，撈起雲吞，加入汁料內。
4）加入蔥和芫茜，完成。
／
備註：
1）辣椒油可隨自己喜愛增減。
／
2）蒸魚豉油比一般生抽鹹度低一點，也帶甜，所以這是我在家主要用的豉油。當然用生抽也可以，如果怕太鹹，要自己調整生抽份量。
／
3）我超愛所有生蒜蓉，芫茜，蔥的，所以我一般都會食用時大量加入，蔥和芫茜可以隨自己喜好調整。
／
4）煲雲吞的雞粉不要省略，可試味增減雞湯底的鹹度，煮起的雲吞已淡淡入味，會好吃點。
點擊便能為這篇文章進行評等！
[評等總次數: 0，平均評等: 0]